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麻辣魚


  材料:
  吳郭魚1尾 . 乾辣椒段30公克. 蒜末1茶匙 . 花椒1/2茶匙 .
  水800㏄ . 辣豆醬1大匙 . 米酒1大匙 . 醬油1茶匙 . 糖1茶匙 。

  做法:
  吳郭魚清理乾淨備用。熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。加入水、作法1的   
  吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。









 
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